Felicissima di aver scoperto e provato questa ricetta....è diventata praticamente la mia colazione. Facilissima e velocissima:
Unite in una terrina 200 gr di zucchero con 3 uova e montate fino a fare diventare il composto spumoso. Aggiungete 130 ml di olio di semi, 100 ml di latte, 3 tazzine di caffè, 250 gr di farina, 1 bustina di lievito e mezzo cucchiaino di cacao amaro in polvere. Amalgamate bene, imburrate e infarinate una teglia e versateci dentro il composto. Infornate a 180° per 30 minuti circa.
Appena sfornate mettete a fondere una tavoletta di cioccolato bianco e versatelo sulla torta ancora tiepida spargendolo abbastanza uniformemente. Cospargete di zucchero a velo appena si rapprende il cioccolato.
