lunedì 22 maggio 2017

PENNE ALLA CRUDAIOLA

Primo piatto semplicissimo che di solito faccio quando non ho proprio voglia di cucinare.
Vi bastano un paio di pomodori datterini e uno spicchio d'aglio. Mettete un filo d'olio in una padella e fateci rosolare l'aglio qlc minuto. Aggiungeteci i pomodori tagliati a spicchi anche un pò grossolani, basilico, sale e pepe e lasciateli disfare per circa 10 minuti. Intanto cuocete la pasta. Una volta cotta scolate tenendo un pò d'acqua di cottura da parte da aggiungere al sugo e saltate tutto in padella. Aggiungete del parmigiano per mantecare leggermente.

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